ファミリア・フェルナンデス・リベラコンダード・デ・アサ・クリアンサ [2020]Familia Fernandez RiveraCondado de Haza Crianza 購入
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ファミリア・フェルナンデス・リベラコンダード・デ・アサ・クリアンサ [2020]Familia Fernandez RiveraCondado de Haza Crianza
3,344円
ファミリア・フェルナンデス・リベラ ティント・ペスケラで「スペインのペトリュス」と称される高品質なワインを生産しているアレハンドロ・フェルナンデス。彼は努力と情熱の人であり、リベラ・デル・デュエロをワインの銘醸地として世界に知らしめたという、すばらしい功績あげた人物でもあります。テンプラニーリョというスペインの土着品種をこよなく愛する彼は、誰もが認めるテンプラニーリョ・マスターです。 カベルネ種を決して使わず、リベラ・デル・デュエロの原生品種であるテンプラニーリョへの確固たる忠誠を抱き続けてきました。そして、テンプラニーリョにとって理想的な土壌での栽培を心がけ、取り扱いが難しいこの種のブドウのポテンシャルを最大限に引き出すことに成功したのです。ロバート・パーカーが「これぞスペインのペトリュス」と評価したことによりティント・ペスケラの名は世界中に知れわたり、その素晴らしい出来に世界は驚嘆しました。アレハンドロ・フェルナンデスは今やリベラ・デル・デュエロを代表する造り手です。 『コンダード・デ・アサ・クリアンサ』 1995年からはコンダード・デ・アサのワイナリーでブドウ栽培からボトリングまですべてを行うことが可能となりました。単一畑のブドウを使用し、栽培は細部にわたる管理を行届かせています。ブドウを弱らせないために余分な雑草は完全に引き抜き、ブドウに十分に太陽の光をあてる一方で、風通しも良くし、取り扱いを容易にするため房の近辺の葉は刈り取られます。発酵は自然酵母で行われ、人口酵母は使われません。コンダード・デ・アサは、他に追従を許さないテンプラニーリョ・マスターであるアレハンドロ・フェルナンデスの大胆で見事なワイン生産技術が反映され、テンプラニーリョ種の複雑で凝縮感があふれた個性豊かな味わいを醸しだし、非常にポテンシャルを感じるワインに仕上がっています。 ★ベスト・レッド・ワイン・イン・ザ・ワールド受賞 世界で最も素晴らしい赤ワイン ＜インターナショナル・コンペティション・ワインズ・オン・ザ・ウイング＞ 26の航空会社のビジネスクラスでサーブされる118の赤ワインから、見事2006アサがベスト・ワインに選ばれました。 インターナショナル・コンペティション・ワインズ・オン・ザ・ウイングとはアメリカの出版社、グローバル・トラベラーが毎年行うワイン・アワードです。 ■ ファミリア・フェルナンデス・リベラ コンダード・デ・アサ・クリアンサ明るく濃厚な赤ではっきりとした層が見てとれる美しい色調。赤スグリや赤いバラの花びらのアロマとともに、かすかなミント、スパイス、オレガノ、ココア、トーストが魅力的に香ります。勢いがあるフルボディの味わい。黒い果実とまろやかなタンニンが食欲をそそります。 サービス：約14℃でサーヴしてください。ローストした子羊や子豚、グリルドチョップ、オーブンでローストした鶏肉などと良く合います。独自の個性を持ち、これからさらに発展していくワインです。
■マリアージュ・ド・ケイ
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