ティント ペスケラ レゼルバ 2019 フェルナンデス リベラ デル ドゥエロ / Tinto Pesquera Reserve Familia Fernandez Rivera [2019][赤][ES] 購入
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ティント ペスケラ レゼルバ 2019 フェルナンデス リベラ デル ドゥエロ / Tinto Pesquera Reserve Familia Fernandez Rivera [2019][赤][ES]
6,270円
ティント ペスケラ レセルバ 「ペスケラのブーケ」と呼ばれるペスケラ・レセルバは、熟成感のあるエレガントな果実味が特徴で、最低14ヶ月におよぶ木樽熟成にも関わらず果実味が前面に出ています。タンニンは円やかで過度な自己主張をせず、バランスの良い味わいに仕上がっています。 ■テクニカル情報■ 産地：スペイン/カスティーリャ・イ・レオン州（DOリベラ・デル・ドゥエロ） 品種：テンプラニーリョ100％ Alc：14.5％（2018VT),15%(2019VT) 畑名：ヴィーニャ・アルタ、リャノ・サンティアゴ 平均樹齢：35～40年 土壌：丸い小石が多く混じる痩せた粘土質土壌 畑の標高：800m 醸造：除梗した後、天然酵母を用いてステンレスタンクで発酵。アメリカンオークで最低14ヶ月熟成し、瓶詰。 （提供温度：12-14℃/ 30分前のデキャンタージュがお勧め） ★相性料理：煮込み料理、赤身の肉、熟成させたチーズなどと抜群の相性。 ■2018VTコメント■ 外観はクリアで輝きのある深いルビー色。プラム等の黒系果実のアロマにスモーク香、スパイス、ローストしたコーヒー豆、リコリス、ブリオッシュのニュアンスが溶け合う。味わいは、非常に円やかなタンニンとともにまとまり感のある果実味が広がり、クリーミーで長い余韻が続く。 2018VT★ギアペニン91点：紫がかったチェリーレッド色。熟した果実、お香、スパイス、肉、ワイルドハーブを想起させるアロマが香 る。果実味を湛えたバランスの良い味わい。≪2021年版掲載≫ ■2019VTコメント■ 外観は、クリアで輝きのある黒みがかったチェリーレッド色。赤系、黒系果実のアロマにバルサムやバニラ、リコリスのニュアンスが香る。口に含むとシルキーで包み込むようなタンニンが広がる。豊かな果実味としっかり溶け込んだ樽香が絶妙な調和をみせる。 2019VT★ギアペニン92点：黒みがかったチェリー色。フルーツジャム、黒系果実、トーストの濃厚なアロマが漂う。甘みを伴う心地 よい後味がどこまでも続く。≪2022年版掲載≫
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